Рисовую лапшу с соусом Teriyaki можно приготовить с любыми морепродуктами или мясом. В любом случаи будет очень вкусно, так как по-другому и быть не может ;) Проверьте и убедитесь сами!
Назначение: День влюблённых, Вторые блюда, На ужин
Основные продукты: Креветки, рисовая лапша, лук, морская капуста, соус Терияки
Ингредиенты рецепта
Маленькие замороженные креветки – 1кг
Рисовая лапша – 1 пачка
Лук репчатый или зелёный – 100гр
Морская капуста (сушеный лист) – 30гр
Соус Teriyaki (Терияки) – 120мл
Способ приготовления
 |
Пока варится рисовая лапша, чистим креветки! Маленькие атлантические креветки считаются полезнее и вкуснее, чем тигровые и королевские. Также они приходят к нам в уже отварные и замороженные. Это видно по их цвету и форме, они красные и скрюченные как варёный рак. Но всё же желательно их как минимум ошпарить кипятком.
|
 |
Пока мы болтали про креветки и чистили их, сварилась лапша :) Лапшу, промыть, процедить, сбрызнуть маслом, перемешать и остудить. Так как из килограмма замороженных и не чищенных креветок у нас вышло где-то 350гр, а лапши варёной получилось килограмм, я не стал использовать всю лапшу, а оставил 350гр на вкусный китайский салатик. Ну это уже другая история…
|
 |
Соус «терияки» либо покупаем, либо делаем сами по этому рецепту.
|
 |
Морская капуста у меня была со вкусом каких-то орех, не помню точно, но вкусная очень. В рецепте она исключительно из-за своих очень полезных свойств. Режем её соломкой.
|
 |
Нарезать лук перьями и обжариваем до золотистого цвета.
|
 |
В готовый (горячий) соус выкладываем жаренный лук, морскую капусту.
|
 |
Всё прогреваем, не доводя до кипения, добавляем чищеные креветки и даём настояться 5 минут.
|
 |
Выкладываем в чашку с готовой лапшой и перемешиваем.
|
 |
Дать настояться 15 мин. Перед подачей можно прогреть, но это не обязательно!
|
 |
Itadakimasu !!! :)
|