Салат для детей, но попробовать стоит всем! Припущенная груша в арбузном соке с пряностями, киви, слива и лист салата с фруктовым соусом!
Ингредиенты рецепта |
Груша – 150 гр.
Слива - 100 гр.
Киви – 70 гр.
Сок арбуз/слива – 70/30 гр.
Лист салата – 7 гр.
Сливки «parmalat» 23% - 50 гр.
Сахарная пудра – 1 ч.л.
Корица - 1 щепотка
Базилик сушёный – 3 гр.
Белый перец – 2 щепотки
|
Способ приготовления |
В небольшом сотейнике доводим до слабого кипения сок. Разрезаем на 4 дольки грушу, очищаем от плодоножки и погружаем в сотейник с соком. Добавляем сахарную пудру, корицу и сушёный базилик. Припускаем, пока не выпарится ровно половина сока в сотейнике. За 2-3 минуты до готовности вводим белый перец. Вылавливаем готовые дольки груш.
На оставшемся соке приготовим фруктовый соус! Не снимая с плиты сотейник с соком, вводим сливки и помешивая доводим до густого состояния соус. Фруктовый соус готов ;)
Очищаем от мохнатой кожицы киви. Режим дольками сливу, киви, лист салата соломкой. В глубокой тарелке всё перемешиваем с фруктовым соусом. Выкладываем на тарелку груши и по центру фруктовый салат. Подавать можно и тёплым и холодным!
Детям сладость – родителям радость!
|
Видеозапись процесса приготовления смотреть здесь.
|
